1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
en rejäl klick smör el. olivolja
2-3 msk tacosås (HUSETS TACOSALSA går bra)
2 buljongtärningar
1 burk krossade tomater (ca 400g)
1 msk tomatpuré
6 dl vatten
salt, peppar, oregano, koriander
hyvlad ost
nachips
Hacka lök och vitlök, fräs den i oljan/smöret i ca 5 minuter utan att den tar färg. Tillsätt vatten, buljong, tomatpurè, tacosås (jag använder min hemgjorda tacosalsa), krossade tomater och kryddor. Sjud i 20 minuter under lock. Strö över färsk koriander, nachips och hyvlad ost. Gratinera i 10 minuter i 175 grader varm ugn om du vill, eller ät direkt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar