Gör en vanlig jäsdeg.
150g smält smör
5dl mjölk
50g jäst
1 ägg
0,5tsk salt
1dl socker
11dl mjöl
Degen blir ganska lös, men den skall vara så. När den jäst stjälper du över den i en smord långpanna och låter den fortsätta jäsa 30 min innan du klipper små hål och häller ned ca 1 tsk fyllning i varje hål.
Fyllning:
150g smör
2 msk vaniljsocker
3 dl florsocker
100g philadelphiaost
Pensla med vispat ägg, strö över pärlsocker och grädda genast i 200-225 grader i 15 minuter, mitten av ugnen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar